Horký Otello (Kópia)

7,40 € – 25,90 €

Balenie	200g 500g 1kg
Produkt	Vymazať

Doprava

Kuriér, výdajné miesta alebo osobný odber

2-3 dni

od 2.90€

Doprava ZADARMO

hodnota nákupu

nad 30€

Popis

Ocenenia

Víťaz bronzovej medaily na International Taste Awards 2020 v kategórii espresso. Zisk zlatej medaily na International Coffee Tasting v roku 2021.

Zlatá medaila

International Coffee Tasting 2021

Bronzová medaila

International Taste Awards 2020

Chuťový profil

India sa vyznačuje kvalitným plným telom s intenzívnym pocitom v ústach. Náznaky horkej čokolády sa prelínajú s tónmi pražených lieskových orieškov. Predĺžená dochuť pripomína vlašské orechy.

Horká čokoláda

Lieskový orech

Vlašský orech

Pôvod

India je káva s pôvodom, kávovníkové zrno najvyššej kvality z oblasti Bababudan. Kávy s pôvodom Zlaté Zrnko sú vyberané odborníkmi na kvalitu a degustátormi, preto získavame tie najzaujímavejšie kávy z výnimočných kávových krajín a oblastí. Farmári za tak výnimočnú kvalitu dostávajú zaplatené viac ako je bežné prostredníctvom Fairtrade.

Praženie

India sa vyznačuje kvalitným plným telom s intenzívnym pocitom v ústach. Náznaky horkej čokolády sa prelínajú s tónmi pražených lieskových orieškov. Predĺžená dochuť pripomína vlašské orechy.

Spracovanie, použitie a mletie

Spracovanie

Mokrou cestou

Použitie

Espresso

Mletie

Stredné / Stredne tvrdé zrno

Kofeín

India patrí medzi kávy so stredným obsahom kofeínu. Pri príprave 30 ml espressa z 9 gramov kávy s dobou extrakcie 30 sekúnd dostaneme nápoj, ktorý obsahuje 78mg kofeínu. Pre porovnanie s inými kávami si môžete pozrieť kompletnú analýzu kofeínu našich káv.

Senzorický profil

Rada pražiara

Každú kávu si najlepšie vychutnáte pri správnom pomletí. Káva India si vyžaduje stredne jemné mletie, na stupnici od 1 do 10 (1 najjemnejšie, 10 najhrubšie) približne stupeň 3-4, závisí to od typu mlynčeka a jeho opotrebovania. V espresso automatoch odporúčame nastaviť mlynček na najjemnejšie mletie a iba v prípade, že káva tečie pomaly použiť hrubší stupeň mletia. Každú zrnkovú kávu si najlepšie vychutnáte ak sú kávové zrná čerstvo pražené – najlepšie 2 týždne až dva mesiace po pražení (záleží od skladovania surovej a praženej kávy, pri skladovaní surovej kávy vo vákuu z farmy až do pražiarne a správnom zabalení po napražení si môže aj napražená káva zachovať čerstvosť viacero mesiacov). Viac o správnej príprave kávy nájdete na našej stránke Rady o káve. Ak by ste sa radi o káve dozvedeli viac, môžete navštíviť našu Univerzitu kávy.